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Eventual contratação de empresa especializada na prestação, sob demanda, de serviços de alimentação e apoio a eventos, abrangendo café da manhã, coffee break, brunch, coquetel, lanches, almoços, jantares, refeições acondicionadas, kits de lanche e gift box, com o fornecimento dos insumos, utensílios, equipamentos, materiais e mão de obra aplicáveis a cada item, para atendimento das necessidades institucionais da SESAU/RR.
- Órgão
- SECRETARIA DE ESTADO DA SAUDE
- Local
- Boa Vista, RR
- Valor estimado
- R$ 17.872.571,28
- Propostas até
- 03/12, 09:30
- Edital
- 50/2026
- Publicada em
- 12/11/2026
Resumo
A Secretaria de Estado da Saúde de Roraima (SESAU/RR) pretende contratar, sob demanda e de forma eventual, serviços de alimentação e apoio a eventos, incluindo coffee break, brunch, coquetel, lanches, almoços, jantares, kits de lanche e gift box, com fornecimento de insumos, utensílios e mão de obra. O valor estimado é de R$ 17.872.571,28, com quantidades por item que variam de cerca de 4.900 a 17.000 unidades.
Itens
| Item | Qtd. | Valor unitário |
|---|---|---|
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE COFFEE BREAK "B" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Massas: 01 (um) Tipo de Salgadinho Assado; 01 (um) Tipo de Salgadinho Frito; 01 (um) Tipo de Torta Salgada. 2. Doces e Frutas: 01 (um) Tipo de Bolo Simples e/ou Regional; 01 (uma) Cesta de Frutas com 3 (três) Tipos. 3. Bebidas: 01 (um) Tipo de Suco de Fruta Natural; Café com Leite. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 17.047 unidade | R$ 119,40 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces FORNECIMENTO DE GIFT BOX "B" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Produtos: 06 (seis) unidades de Trufas Regionais; 01 (uma) Garrafinha de Licor Regional - 150ml. 2. Embalagem: Cestaria Indígena ou Caixa Cartonada. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 6.530 unidade | R$ 127,07 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE LANCHE "B" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Doces: 01 (um) Tipo de Bolo Simples e/ou Regional; 01 (um) Tipo de Salgadinho Frito; 01 (um) Tipo de Salgadinho Assado. 2. Bebidas: 01 (um) Tipo de Suco de Frutas Natural; 01 (um) Tipo de Refrigerante de Alta qualidade. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 6.295 unidade | R$ 90,44 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces FORNECIMENTO DE KIT LANCHE "B" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados: 01 (um) Tipo de Sanduíche Frio e/ou Quente. 2. Bebida: 01 (um) Tipo de Bebida Gelada a critério da Contratante. 3. Embalagem: Articulada em Plástico Transparente. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 5.893 unidade | R$ 86,71 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE BRUNCH O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Pratos Quentes e Salgados: 03 (três) Tipos de Pratos Quentes; 02 (dois) Tipos de Quiches; 04 (quatro) Tipos de Petit Four Salgados; 04 (quatro) Tipos de Salgadinhos Assados; 04 (quatro) Tipos de Salgadinhos Fritos; 04 (quatro) Tipos de Salgadinhos Finos; 02 (dois) Tipos de Torta Salgada; 02 (dois) Tipos de Folheados; 02 (dois) Tipos de Finger Food; 02 (dois) Tipos de Patês; 01 (uma) Cesta de Pães Variados; 01 (um) Tipo de Torradinhas (Simples, com Alho e/ou Integral); Tábua de Frios. 2. Doces e Sobremesas: 04 (quatro) Tipos de Petit Four Doces; 02 (dois) Tipos de Torta Doce; 02 (dois) Tipos de Docinhos; 02 (dois) Tipos de Mousses ou Cremes individuais; 01 (uma) Cesta de Frutas Fatiadas e/ou Salada de frutas com acompanhamentos separados; Paçoca Regional; 01 (um) Tipo de Mingau Regional. 3. Bebidas: 02 (dois) Tipos de Sucos de Frutas Naturais; 03 (três) Tipos de Refrigerantes de alta qualidade, incluindo Sem Açúcar; Água Mineral Individual (Copo ou Garrafa Pequena). O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 5.379 unidade | R$ 272,08 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE COQUETEL "B" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Massas: 06 (seis) Tipos de Salgadinhos Assados; 06 (seis) Tipos de Salgadinhos Fritos; 01 (um) Tipo de Torta Doce; 01 (um) Tipo de Torta Salgada. 2. Frios e Sobremesas: Tábua de Frios; 02 (dois) Tipos de Mousses ou Cremes Individuais. 3. Bebidas: 02 (dois) Tipos de Sucos de Frutas Naturais; 03 (três) Tipos de Refrigerantes de alta qualidade, incluindo Sem Açúcar; Água Mineral Individual (Copo ou Garrafa Pequena). O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 4.918 unidade | R$ 171,96 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces FORNECIMENTO DE GIFT BOX "A" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Produto: 01 (um) Bolo Festivo / Panetone / Chocotone. 2. Embalagem: Caixa Cartonada. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 7.583 unidade | R$ 96,71 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces FORNECIMENTO DE KIT LANCHE "A" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Doces: 01 (um) Tipo de Bolo Simples e/ou Regional (fatia); 01 (um) tipo de Sanduíche Frio e/ou Quente; 01 (um) Tipo de Torta Salgada (fatia). 2. Bebida: 01 (um) Tipo de Bebida Gelada a critério da Contratante. 3. Embalagem: Articulada em plástico transparente. O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 7.582 unidade | R$ 96,91 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE CAFÉ DA MANHÃ O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Massas: 04 (quatro) Tipos de Salgadinhos Assados; 01 (um) Tipo de Tapioca Simples e/ou Recheada; 01 (um) Tipo de Cuscuz Simples e/ou Recheado; 01 (um) Tipo de Omelete Simples e/ou com Legumes; 01 (um) Tipo de Pão de Queijo Simples e/ou Recheado; 01 (uma) Cesta de Pães Variados; 01 (um) Tipo de Torradinhas (Simples, com Alho e/ou Integral). 2. Doces e Frutas: 02 (dois) Tipos de Bolos Simples e/ou Regionais; 01 (uma) Cesta de Frutas Fatiadas e/ou Salada de Frutas com Acompanhamentos Separados; 01 (um) Tipo de Geléia e/ou Requeijão; 01 (um) Tipo de Mingau Regional; Paçoca Regional. 3. Frios: Queijo; Presunto. 4. Bebidas: Café com Leite; Chocolate ao Leite; 02 (dois) Tipos de Sucos de Frutas Naturais; Água Mineral Individual (Copo ou Garrafa Pequena). O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 9.476 unidade | R$ 131,69 |
| Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces SERVIÇO DE COQUETEL "A" O serviço deverá incluir os seguintes itens: 1. Salgados e Entradas: 06 (seis) Tipos de Finger Foods; 06 (seis) Tipos de Salgadinhos Assados; 06 (seis) Tipos de Salgadinhos Fritos; 06 (seis) Tipos de Salgadinhos Finos e/ou Especiais; 02 (dois) Tipos de Entradinhas Frias. 2. Doces e Sobremesas: 02 (dois) Tipos de Tortas Doces; 02 (dois) Tipos de Tortas Salgadas; 03 (três) Tipos de Docinhos Finos; 02 (dois) Tipos de Mousses ou Cremes Individuais. 3. Frios: Tábua de Frios. 4. Bebidas: 02 (dois) Tipos de Sucos de Frutas Naturais; 03 (três) Tipos de Refrigerantes de Alta Qualidade, incluindo Sem Açúcar; 02 (dois) Tipos de Coquetel de Frutas Sem álcool; Água Mineral Individual (Copo ou Garrafa Pequena). O serviço deve ser apresentado de forma organizada e higiênica, garantindo qualidade e variedade no atendimento. Observação: A empresa Contratada deverá disponibilizar todos os utensílios necessários para a execução do processo, incluindo toda a louça e mão de obra necessária para a execução dos serviços, inclusive garçom. Em caso de divergência entre a descrição do objeto registrada no sistema Compras.gov.br – [CATMAT/CATSER] e as especificações constantes do Termo de Referência – Anexo I, prevalecerão as especificações deste último. | 8.493 unidade | R$ 264,80 |
Edital completo e documentos no Portal Nacional de Contratações Públicas. Resumo gerado por IA a partir do edital; confira o original antes de enviar proposta.
Vende coffee break e alimentação para eventos?
Saem em média 1 licitação como esta por semana em RR. A gente manda as do seu ramo por e-mail, toda manhã, já resumidas.